Chianina Club Steak (Abholung am 15.09)

Chianina Rumpsteak am Knochen (vakuumiert) 55 € / kg
 
Intensiver, aromatischer Geschmack. Perfekt geeignet zum Grillen, aber auch zum Kurzbraten. Das Club Steak ist von einer aromatischen Fettschicht umgeben. 
 
ca. 1200 g pro Stück (gewogen und endgültig verrechnet wird vor Ort)
Geheimtipp zum Grillen, da der Filetanteil fehlt und der Garpunkt leichter zu treffen ist. (Nino's Special Cut Secret)
3 Wochen am Knochen gereift.
5 cm dick geschnitten.
Saftig, südländisches Aroma.
 
Chianinahof Tipp: Auf offenen Feuer scharf anbraten und bei einer Kerntemperatur von maximal 50 Grad tagliatta mit Salz, Olivenöl und Zitrone servieren. Solo Fantastico!
 
Bitte beachte, dass unsere Rinder nicht alle gleich groß wachsen und daher das Gewicht von deiner Bestellung etwas abweichen wird. Wir berechnen dann vor Ort den genauen Preis, wenn du zur Abholung kommst. 
 
Abholung bei uns in Dobl bei Graz zum oben genannten Termin. Du wirst außerdem per Email benachrichtigt sobald deine Bestellung abholbereit ist. Bezahlung in Bar. 
 
Ciao!
 
Cheyenne & Nino