Bistecca Fiorentina (Abholung am 15.09)

Bistecca Fiorentina am Knochen (vakuumiert) -  70 € / kg
 
Der wohl berühmteste und begehrteste Cut vom Chianinarind. 
 
Gigantisch ca. 1500g pro Stück (gewogen und endgültig verrechnet wird vor Ort) 
Charakteristisch kerniger und südländischer Eigengeschmack.
3 Wochen am Knochen gereift.
3-4 cm dick geschnitten.
Streng limitiert!
 
Es gilt nicht einfach nur als ein Steak - es ist ein Stück toskanische Kultur.
 
Chianinahof Tipp: Das ganze "Drumm" auf offenen Feuer scharf anbraten und bei einer Kerntemperatur von maximal 50 Grad tagliatta mit Salz, Olivenöl und Zitrone servieren. Solo Fantastico!
 
Bitte beachte, dass unsere Rinder nicht alle gleich groß wachsen und daher das Gewicht von deiner Bestellung etwas abweichen wird. Wir berechnen dann vor Ort den genauen Preis, wenn du zur Abholung kommst. 
 
Abholung bei uns in Dobl bei Graz zum oben genannten Termin. Du wirst außerdem per Email benachrichtigt sobald deine Bestellung abholbereit ist. Bezahlung in Bar. 
 
Ciao!
 
Cheyenne & Nino