Diesen majestätischen Tieren verdanken wir unseren Namen. In ihrer Heimat, der Toskana, müssen sie sich auch schon mal gegen Wölfe und Bären durchsetzen. Das macht sie zu echten Charakteren, und die Haltung besonders herausfordernd. Belohnt wird man mit unglaublicher Fleischqualität. Saftig, marmoriert und mit fast schon fruchtigem Aroma - einfach unglaublich.